經濟部產發署-台灣品牌耀飛計畫

簡報摘要：

2022 Brand+『台灣品牌耀飛計畫』資源說明暨企業分享會－如何再續百年？品牌審計心路歷程
舊振南食品股份有限公司 李立元 總經理

重點摘錄：

身為傳統糕餅的代表品牌，舊振南認為若僅僅是不斷重複過去的習俗，較難讓現代人有共鳴，應該要主動為糕餅找出專屬的生活品味與意涵，讓糕餅的意涵不僅是建立在漸漸逝去的歷史意義與習俗上，而是與現代人的生活密不可分的關係，如何年輕化，藉由創新讓漢餅融入大家的生活中，更進一步融入到「每一代人」的生活中。

企業可以透過定義自身的願景、使命、文化、價值、語言、工作信念及承諾，更加確立品牌定位。品牌計畫專案最大的心得收穫為凝聚同仁向心力，公司平均年齡層三十四歲，都是Y、Z世代的年輕人，過去從未檢視過我們的溝通語言，有新的夥伴加入重新去探討是很重要的。我們這次反過來從下往上，傾聽同仁聲音，在藉由顧問公司去梳理，確立我們的使命感及向心力。

每一個品牌都有背後的DNA，要告訴消費者的故事也不同。如舊振南的鎮店之寶是綠豆沙餡，目標是讓消費者更了解漢餅文化。除了有漢餅體驗、成立文化館，去示範讓漢餅變得有趣，讓大家體驗各式各樣的漢餅。更跟不同品牌異業合作也讓我們有機會去切入新的客群，而且跟合作的品牌差異性越大，火花也越大。疫情期間，舊振南也把漢餅結合多元商業用途，如結合於杜老爺、麻古茶坊等休閒食品，以及酒商，更開發了冷凍食品，跟初鹿牧場合作推出冷凍饅頭，讓漢餅更接地氣結合生活。

好的產品品質已經是基本門檻，舊振南開始去思考ESG、社會企業責任等議題，讓品牌永續。舊振南開始注意產品添加物把關，申請認證，成為全台第一家碳足跡認證的漢餅廠商。舊振南不只推出惜食概念，也建構綠建築往綠能發展，包裝材質也改為單一材料提袋，節省碳排放。